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Ingwer und Oberschenkel verhindern Blähungen

Ingwer und Oberschenkel verhindern Blähungen

Nach den Einschränkungen des Fastens steigt der Appetit und gleichzeitig die Geschwindigkeit, mit der die Verdauungssäfte ausgeschieden werden. Deshalb wird die Nahrung fast vollständig verdaut und der "Überschuss" an Nährstoffen sammelt sich "in einem Reservoir" an Fett - in der Unterhaut.
So erscheinen die "Kissen" aus Fett unter der Haut. Aus diesem Grund besteht die Hauptsorge nach dem Neustart der normalen Ernährung darin, dass wir in den ersten 10-12 Tagen nach dem Fasten den Verzehr von Fleisch und Süßigkeiten unter Kontrolle halten. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen zu diesem Zweck scharfe Speisen - Eintöpfe oder scharfe Vorspeisen.
Eine andere von ihnen vorgeschlagene Lösung wäre die Verwendung von süßem Zitronensaft wie Mandarinen und Orangen, der 15 Minuten vor der Hauptmahlzeit getrunken wird.

Außerdem müssen wir in die Vorbereitungen für die Feiertage die wohltuenden Gewürze einbeziehen, die das Aufblähen beseitigen und den Magen beruhigen - Ingwer, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Oberschenkel sind die repräsentativsten. Das Sprichwort "ein bisschen von allem" basiert also auf einer weisen Erfahrung, die sich im Laufe der Zeit angesammelt hat.
(Liliana Ivan)
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15. Dezember 2006