Geschirr

Joghurt-Kürbissuppe

Joghurt-Kürbissuppe

Joghurtkürbissuppe ist eine der traditionellen Brühen, die die Hausfrauen in der heißen Jahreszeit zubereiten. Kürbissuppe wird normalerweise kalt serviert.

Foto: bucataras.ro

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

2-3 Kürbis

1 Tasse Reis

300 ml Joghurt

1,5 l Wasser

Brühe Suppe

Salz

Petersilie

Methode der Vorbereitung

Für die Suppe Wasser zum Kochen bringen, dann den gewaschenen Reis dazugeben und in einigen Kesseln kochen lassen.

Den Kürbis waschen, in Würfel schneiden und über den kochenden Saft geben. Nachdem die Kürbiswürfel gut eingedrungen sind, den Joghurt in die Suppe gießen, dazu Salz und Pfeffer.

Über die frisch gehackte Petersilie streuen.

Nach Belieben kalt oder warm servieren. Optional können Sie den Geschmack dieser Suppe mit grünem Knoblauch anreichern.

Die Art der Küche

Rumänisch

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